Beschreibung
Die technischen Anlagen von Laurent-Perrier sind vollkommen auf die Herstellung von Rosé abgestimmt. Die Trauben der ausgewählten Parzellen werden aussortiert und entrappt bevor sie in die Gärtanks kommen.
Die Farbe und die aromatische Fülle der Pinot Noir Trauben werden durch Maischegärung gewonnen, die je nach Weinlese zwischen 48 und 72 Stunden dauert. Die Flaschen reifen mindestens 4 Jahre in den Kellern heran.
