Beschreibung
Der Weißburgunder stammt aus Weingärten mit sehr kalkhaltigen Böden und geringen Erträgen. Der Wein wird teilweise in Holzfässern und im Stahltank vergoren, um ihm eine komplexere Aromatik zu verleihen, wodurch ein klassisch österreichischer, fruchtbetonter Stil entsteht – hochfeiner Duft nach Blütenhonig – konzentrierte und vielschichtige Struktur – Burgunder vom Löss geprägt
Speisenempfehlung: Fisch, asiatische Küche, Hummer, würziger Käse, leichte Wildgerichte, Ente, lauwarmer Hirschkalbrücken, Spargel,…
